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Un año más Can Nuri participa en la campaña solidaria Restaurantes contra la hambre. Es la cuarta edición de esta iniciativa que organiza la ONG ‘Acción contra el Hambre’ para combatir la desnutrición infantil. Como cada año durará dos meses del 15 de septiembre al 15 de noviembre. Durante este tiempo cada vez que se pida nuestro plato solidario, la Fideuá marinera, Can Nuri destinará 1€ del precio del plato a la campaña.

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La Fideuá es uno de los platos estrella de Can Nuri, por lo tanto las garantías de éxito están aseguradas. La gran paradoja de la campaña es que cuanto más comamos nosotros, más dinero podemos aportar y más herramientas tiene ‘Acción contra el Hambre’ para luchar contra la pobreza. La Fideuá la encontraréis en cualquier de nuestros restaurantes: Platja Can Nuri y Terra Can Nuri.

De este modo Can Nuri nuevamente participa en una acción solidaria. Este año para celebrar el 50 aniversario se ha diseñado una camiseta conmemorativa que tiene un coste de 2€. Con esta cantidad la Fundación Vicente Ferrer, con su proyecto nutricional en la India, suministra un suplemento nutritivo para niños y niños durante un mes.

 

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La semana pasada nos llamaron del programa radiofónico Deixa'm Tastar y nos pidieron que explicáramos una receta. La condición era explicarla y cocinarla a la vez como aparece a menudo en televisión, a pesar de que era para un espacio de radio. Escogimos nuestro plato estrella: el Arroz Can Nuri. Para nosotros es un plato bastante sencillo de hacer porque ya traemos muchos años elaborándolo pero detrás del Arroz Can Nuri hay muchos trucos y secretos que vale la pena compartir. Nosotros entendemos la cocina así. Una sensibilidad para disfrutar y compartir. El resultado del txup-txup del fumet por radio nos gustó mucho. Si queréis saber como lo prepara Toni, el chef del Platja Can Nuri, escuchad la receta:

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La setmana passada ens van trucar del programa radiofònic Deixa'm Tastar i ens van demanar que expliquéssim una recepta. La condició era explicar-la i cuinar-la alhora com apareix sovint en televisió, tot i que era per un espai de ràdio. Vam escollir el nostre plat estrella: l'Arròs Ca la Nuri. Per nosaltres és un plat força senzill de fer perquè ja portem molts anys elaborant-lo però darrere de l'Arròs Ca la Nuri hi ha molts trucs i secrets que val la pena compartir. Nosaltres entenem la cuina així. Una sensibilitat per gaudir i compartir. El resultat del txup-txup del fumet per ràdio ens va agradar molt. Si voleu saber com el prepara el Toni, el xef del Platja Ca la Nuri, escolteu la recepta:

 http://programes.laxarxa.com/audio/65094

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Os dejamos el vídeo de nuestra participación en el programa España Directo de TVE. Fue una experiencia genial. Nuestro cocinero Toni Bosch elaboró un ceviche de lubina...

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Can Nuri estuvo presente en las fiestas del barrio de Gracia de Barcelona. El día 21 de agosto presentamos dos arroces a los vecinos que se acercaron a la Plaza Joanic. Uno era marinero con sepia y gamba de Barcelona y el otro un arroz negro hecho con guisantes y rape. Todo ello maridado con cerveza Estrella Damm, la empresa organizadora del acontecimiento. Aquí tenéis el vídeo de la jornada:

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Iniciamos oficialmente el blog de Ca la Nuri y para nosotros es un orgullo inaugurarlo con este post dedicado a una acción solidaria. Este año estamos celebrando, su 50 aniversario y una de las acciones que ha llevado a cabo es la creación de una camiseta conmemorativa. Con los beneficios obtenidos de esta camiseta, que se vende a un precio simbólico de sólo 2 €, la Fundación Vicente Ferrer facilitará un suplemento nutricional a los niños y niñas de la India rural. El precio de cada camiseta alimenta un niño durante un mes, por lo tanto una camiseta vendida, un niño alimentado.

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Gracias a este suplemento, los niños y las niñas tendrán los nutrientes necesarios de una alimentación básica. Los puntos de venta son los dos restaurantes de Ca la Nuri:  Terra Ca la Nuri y Platja Ca la Nuri.

Diseño de la camiseta

Ca la Nuri convocó un concurso con diferentes escuelas de diseño de Barcelona para dar oportunidades a gente joven de colaborar en un proyecto laboral. El ganador fue Emili Perelló de Basticafostudio Design Studio. Se valoraron aspectos de marca, originalidad, tradición y sencillez en las formas dibujadas en la camiseta.

Fundación Vicente Ferrer

El total recaudado con la venta de las camisetas solidarias se destinará a la Fundación Vicente Ferrer, concretamente al proyecto nutricional, el cual proporciona medidas que contribuyen a la mejora de las condiciones de salud de los colectivos con más necesidad de aporte nutricional. El proyecto se centra en los niños y niñas de entre 0 y 4 años, las madres gestantes y lactantes, los enfermos crónicos y las personas de edad avanzada. Se les suministra una alimentación básica con los nutrientes necesarios: huevos (uno cada dos días) y una bebida hecha con cereales y azúcar moreno (200ml. diarios). 

Agradecimientos

Esta acción solidaria también ha sido posible gracias a la colaboración de algunos patrocinadores que han ayudado a producir un gran número de camisetas. Por ello Ca la Nuri quiere agradecer todo el apoyo a las siguientes empresas: SQG asesoría fiscal, TASTALIMENT pescado y marisco, CATAMAR pescado marisco, Colofruit fruta y verdura, Tupinamba cafés, cubas 3000 vinos, Sher DISTRIBUCION bebidas, HORNO BALUARTE pan y SUMINISTROS SAN FELIU material limpieza.

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